Planetaarinen ruokavalio – terveyttä ja hyvinvoinnin mahdollisuuksiaLaajuus (5 op)
Tunnus: CO00BO19
Laajuus
5 op
Osaamistavoitteet
Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa
- hahmottaa planetaarisen ruokavalion osana kestävää ja ilmastoystävällistä elämäntapaa
- planetaarisen ruokavalion periaatteet
- yhdistää planetaarisen ruokavalion tutkittuun tietoon ja uusimpiin ravitsemussuosituksiin
- soveltaa planetaarista ruokavaliota käytäntöön ruoka-ainetasolla
Sisältö
Haluatko edistää kokonaisvaltaisesti sekä omaa että ympäristön terveyttä? Jos vastasit kyllä, planetaarisen ruokavalion periaatteet ovat sinua varten. Mistä planetaarisessa ruokavaliossa on kyse ja mitä se tarkoittaa käytännössä? Miten toimin ja mitä syön, jos haluan soveltaa planetaarisen ruokavalion periaatteita omassa arjessani? Planetaarinen ruokavalio on jo täällä, mutta se on varmasti merkittävä osa hyvää, terveempää tulevaisuutta. Opiskele itsellesi vahvaan tutkittuun tietoon pohjautuva näkökulma syömiseen.
Keskeiset sisällöt:
- Planetaarinen ruokavalio on osa ympäristöystävällistä elämäntapaa: miten ja miksi
- Planetaarisen ruokavalion periaate ja toteutus
- Planetaarinen ruokavalio ja ravitsemussuositukset
- Planetaarinen ruokavalio käytännössä ruoka-ainetasolla
Ilmoittautumisaika
24.02.2024 - 15.05.2024
Ajoitus
01.06.2025 - 31.07.2025
Laajuus
5 op
Virtuaaliosuus (op)
5 op
Toteutustapa
Etäopetus
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
0 - 150
Opettaja
- Sari Aalto
Toteutuksen kuvaus
Opintojakso opiskellaan 100% verkossa moodle-oppimisympäristössä.
Opiskelu sisältää moodlessa olevien materiaaleihin perehtymistä, moodle-tenttejä ja keskusteluja.
Opintojakso arvioidaan hyväksytysti suoritettujen moodle-tenttien ja keskusteluihin osallistumisien perusteella.
Opintojakso alkaa 1.6.2025 ja päättyy 31.7.2025.
Opintojaksolle täytyy kirjautua viimeistään 23.6.2025.
Tehtävät on oltava palautettuna/tehtynä viimeistään 31.7.2025.
Opiskelijan ajankäyttö
Opintojakson työmäärä on noin 135 tuntia (5 op), joka koostuu opintojakson itsenäisestä opiskelusta ja annettujen tehtävien hyväksytysti suorittamisesta. Opintojakso sisältää kolme moodle-tenttiä, jotka arvioidaan hyväksytty-hylätty-asteikolla ja kaksi keskustelua.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Opintojaksolla käytetään oppimateriaaleina oppimisympäristössä olevia verkkoaineistoja, aiheeseen liittyviä artikkeleita ja podcasteja.
Lisätietoja opiskelijoille
AMK-opintojakso:
Avoimen amk:n opiskelijoille opintomaksu on 75 euroa. Vaihtoehtona on myös vuosimaksu 350 €, joka kattaa 12 kuukauden opintomaksut.
Lukion tai ammattiopiston opiskelijat voivat opiskella maksutta Savonian avoimessa ammattikorkeakoulussa.
Pohjois-Savon alueen ammatillisista oppilaitoksista tai lukioista valmistuneet (1.1.2023 alkaen) voivat opiskella maksutta yhden vuoden Savonian avoimen ammattikorkeakoulun opintoja, kun opinnot aloitetaan vuoden sisällä valmistumisesta.