Ravitsemispalvelut ja asiakaskokemus MAA23SP, MAB23SP (5 op)
Toteutuksen tunnus: MA00BF08-3001
Toteutuksen perustiedot
Ilmoittautumisaika
01.08.2023 - 15.09.2023
Ajoitus
01.09.2023 - 04.12.2023
Laajuus
5 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Matkailu- ja ravitsemisala - AMK
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
0 - 40
Opettaja
- Tanja Vornanen
- Sirpa Vauhkonen
- Anne-Mari Heikkinen
- Mari Vartiainen
Opiskelijaryhmät
-
MAB23SPMatkailu- ja ravitsemisala, Päivä
-
MAA23SPMatkailu- ja ravitsemisala, Päivä
Toteutuksen kuvaus
Toteutustapa: Lähiopetus, ohjatut case -harjoitukset sekä itsenäinen opiskelu verkko-oppimisympäristössä.
Suoritustapa: Oppimistehtävät, tentit ja käytännön harjoituksiin osallistuminen.
Arviointi: opintojakso arvioidaan opintojakson arviointikriteeristön mukaan.
Arvioitavat tehtävät: Oppimistehtävät ja tentit
Opiskelijan ajankäyttö
Luennot ja teoriaopetus 46 h
Tentti 2h
Anniskelupassikoe 2h
Hygieniaosaamistesti 2h
Oppimistehtävät 33h
Itsenäinen opiskelu 50h
yht. 135h
Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö
Oppimistehtävät, yritysvierailut, asiantuntijaluennot
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Materiaali ilmoitetaan opintojakson aikana.